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日乃屋カレー仙台定禅寺通店

「始まり甘く、後より辛い、余韻残りしカレールウ」時代を超えて受け継がれてきた日乃屋のカレー。 昨今ありとあらゆるスタイルのカレーが世に出回っていますが、日乃屋は一貫して日本のカレー、昔からある皆が食べ慣れた、あの懐かしくも深みのあるカレーを日々追求しております。 そして「美味い」のひと声を聞きたくて、日々真摯に丹精込めて励んでおります。 「このカレー甘い！」「いや…辛い！」ただそれだけではなく「美味かった。また来るよ！」ここまでたどり着いてこそ、日乃屋であると、考えております。 ベース・極上の素材 肉は西から仕入れ、野菜は時期により全国からベストな物を厳選、卵はブランド品、スパイスに至っては作っている本人が間違えてしまうくらいの種類の調合、といったように、見えない所への追求。 手法へのこだわり 自家秘伝の手順による、丹念な仕上げまでの工程こそ、日乃屋の真髄とも言えます。素材を生かす為への製法は、歴史と経験なくして生まれません。カレーのルウも日乃屋ならではの手法が用いられております。火加減一つで完成品に変化を生ずる物なので、常に集中して仕上げております。 「神田カレーグランプリ」優勝＆史上初の殿堂入り 「神田カレーグランプリ」は300以上のカレー提供店が集うカレー激戦区の神田で、毎年開催される日本最大級のカレーの祭典です。日乃屋カレーは2013年の第３回グランプリにて圧倒的支持を受けて優勝し、2015年には史上初の殿堂入りとなりました。